Recorde na Serra Gaucha

Rio Grande do Sul tem a maior safra já colhida, superando recorde de 2008

19/Julho/2011

Segundo o Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), a safra de uvas deste ano do Rio Grande do Sul foi a maior da história. Nos dados constam que a colheita foi de 707,2 milhões de quilos. A produção subiu notáveis 34,2%, comparado a 2010.

O Rio Grande do Sul teve esse ano a maior colheita de uvas da história no Brasil

O Rio Grande do Sul é responsável por cerca de 90% da produção de vinhos no Brasil e 55% no plantio de uvas.

O principal aumento se deu entre as uvas comuns (americanas ou híbridas), com uma colheita de 624,9 milhões de quilos ante os 82,3 milhões de quilos colhidos de uvas viníferas.

"Felizmente, o aumento considerável na produção de uva no estado foi destinado, em sua grande maioria, para a elaboração de suco", disse Júlio Fante, presidente do Conselho Deliberativo do Ibravin. O mercado de sucos no Brasil cresceu, nos últimos sete anos, 300% no país.

"O suco de uva consolida-se como uma alternativa viável para o maior equilíbrio do setor, diminuindo o destino de uvas comuns à produção de vinho de mesa, que ainda sofre com os altos estoques", continuou Fante.

FONTE: REVISTA ADEGA/IBRAVIN